Olá marinheiros de primeira viagem, como eu!
Hoje fui presenteado por esse delicioso jantar, feito por minha esposa. Ela caprichou, ficou delicioso. Por isso estou publicando aqui, essa receita é simples não tem segredo pra fazer.
Vale a pena fazer uma surpresa para sua pessoa amada, iniciando, como por exemplo, a noite com nota 10!
INGREDIENTES:
- 04 mãos cheias de arroz de rizoto;
- 300gr de camarão cinza;
- 02 colheres de margarina;
- 01 litro de água;
- 02 caldos de legumes;
- 01 cebola;
- 300gr de queijo parmesão ralado;
MODE DE FAZER:
Limpe e lave os camarões, separe a cabeça e o rabo em uma panela com 01 litro de água e ferva para o camarão fazer um caldo, depois de fervido, separe a água, coando-a, coloque nela 02 caldos de legumes, volte ao fogo baixo para dissolver os caldos, mantenha em fogo baixo.
Numa panela grande e larga, doure na manteiga a cebola e frite de leve os camarões, separe-os. Na mesma panela deixe somente a cebola e coloque o arroz, frite-o, aos poucos vá colocando conchas do caldo preparado com a água fervente, somente para cozinhar o arroz. É importante mexer sempre, quando a água estiver secando, coloque mais até dar o pondo ao dente. Após, coloque os camarões e o queijo ralado. Pronto, siva com azeite e decore com alecrim e camarão.
