Olá pessoal de plantão, essa dica de moqueca é muito fácil de fazer e fica pronta em 30 minutos.
Boa para um almoço especial e rápido!
A dica de acompanhamento é um arroz branco e batata soutê.
Foi muito pratico fazer essa receita na panela elétrica, mas para quem não tem uma ainda, pode fazer em uma panela grande com tampa.
INGREDIENTES:
- 1kg de peixe Tira Vira em postas;
- 400gr de camarão cinza;
- 03 lulas médias;
- 100gr de Kaní;
- 04 tomates italianos;
- 01 pimentão vermelho;
- 01 pimentão amarelo;
- 01 cebola grande;
- Cheiro verde;
- 01 caldo de camarão;
- Pimenta e sal à gosto;
- Leite de coco;
- Azeite de Dendê;
MODO DE FAZER:
Tempere as postas do peixe previamente, com sal, limão e pimenta do reino. Depois coloque-as em uma panela, conforme disposição acima.
A segunda camada será do pimentão, amarelo e vermelho;
A terceira camada de Kaní;
Depois, coloque as rodelas de tomate e finalize com a cebola também cortadas em rodelas e o cheiro verde;
Acrescente o leite de coco, o caldo de camarão e o azeite de dendê;
Tampe a panela e deixe cozinhando por 20 minutos;
Após acrescente os camarões, que estavam separados no tempero com sal e pimenta do reino;
quando os camarões estiverem rosados acrescente a lula;
Coloque mais um pouco de cheiro verde e azeite de dendê para finalizar;
Deixe por mais 5 minutos cozinhando e esta pronto!
Sirva com arroz branco e batata Soutê.
Delicioso e rápido de fazer, EXPERIMENTE!
